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Pure de calabaza

Ingredientes. 1/2 kg. de calabaza. 1 calabacín 2 zanahorias 1 puerro 1 vasito de tomate natural frito 1 patata grande Aceite de oliva Agua Sal (al gusto).   Preparación. Lavamos bien toda la verdura...

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Guacamole

Ingredientes.  2 aguacates medianos   1 tomate   1 cebolla pequeña   1 diente de ajo grande, pelado y majado   1 cucharada sopera de zumo de limón   1 cucharadita de aceite de...

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Pipirrana

Ingredientes. 500 grs de tomates. Un ajo. 200 grs de pimientos verdes Una miga de pan. Aceite de oliva. Vinagre. Sal. Un huevo duro (opcional).   Preparación. En un mortero se maja el pimiento...

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Arroz a la criolla

Ingredientes. 300 gramos de arroz integral 100 gramos de cebolletas 100 gramos de judías verdes 50 gramos de zanahoria 300 gramos de tomates 200 gramos de tofu seco Caldo de verduras Perejil picado Sal...