Tagged: puerro

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Judiones de la Granja estofados

Ingredientes. 1/2 kilo de judiones de la granja 2 ñoras o 1 pimiento rojo seco 1 puerro 1 zanahoria 1 cebolla mediana 2 ajos pimentón de la vera 1 hoja de laurel pimienta negra...

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Porrusalda

Ingredientes. 4 o 5 puerros 1 cebolla 1 diente de ajo 3 patatas 1 zanahoria Nata líquida (opcional) Aceite y sal   Preparación. Se pica en cuadraditos pequeños la cebolla y se sofríe a...

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Pure de calabaza

Ingredientes. 1/2 kg. de calabaza. 1 calabacín 2 zanahorias 1 puerro 1 vasito de tomate natural frito 1 patata grande Aceite de oliva Agua Sal (al gusto).   Preparación. Lavamos bien toda la verdura...

Sopa de champiñones

Sopa de Champiñones

Ingredientes. – 1/2kg de champiñones – 100g de fideos finos – 1 puerro – 1 nabo – 1 cebolla – 3 dientes de ajo – Unas hojas de hierbabuena – Sal Preparación. Lavar y...

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Crema de Guisantes

Ingredientes. 450g de guisantes 1 puerro 1 cebolla 1/2 de nata 1 yema de huevo   Preparación. Cocer los guisantes y las verduras cubiertos de agua con sal hasta que estén blandos. Añadir un...

Estofado de soja texturizada

Ingredientes. 1 taza de Soja texturizada 4 tomates maduros 1 cebolla morada 4 dientes de ajo 1/2 puerro 1/2 calabacin 1 zanahoria cortada en tiras gruesas Apio en tiras Vinagre Azúcar Salvia Sal y...

Potaje de alubias pintas

Ingredientes. 1 bote de alubias pintas cocidas 1 cebolla picada fina 1 o 2 tomates pelados y troceados 1 puerro cortado a trozos pequeños algunos champiñones cortados a cuartos 1 zanahoria mitad cortada a...

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Potaje de alubias

Ingredientes. 2 tazas de alubias cocidas 1 cebolla picada fina 3 tomates pelados y troceados 1 puerro cortado a trozos pequeños 1 taza de champiñones cortados a cuartos 1 zanahoria cortada a rodajas 2...