Potaje de lentejas

potaje de lentejasIngredientes.

  • 1 taza de lentejas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo picado
  • 2 zanahorias
  • 1 patata mediana
  • 2 tiras de apio
  • 2 tomates troceados
  • tomillo
  • aceite de oliva

 

Preparación.

Sofreír la cebolla, el ajo y el tomate con aceite. Añadir el resto de las verduras y el tomillo. Saltear.

Añadir 4 tazas de agua y las lentejas lavadas (que previamente habra que haber dejado en remojo la noche anterior).

Cocinar a fuego medio durante 45 minutos.

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