Potaje de garbanzos

Ingredientes.

• 1 bote de garbanzos
• 1 cebolla grande picada
• 2 tomates
• Champiñones
• 1 zanahoria rallada
• 1 patata
• 1 ramita de apio picado
• 1 puerro
• 1 diente de ajo
• 1 hoja de laurel
• Sal
• Curry

Preparación.

Sofreír la cebolla con los tomates, los champiñones y el ajo. Después ir echando el resto de las verduras al sofrito.

Se añade agua y se echa la patata y el garbanzo, la hoja de laurel y sal a gusto.