Pakoras de Cebolla

Ingredientes.Pakora Vegetariana

  • 75 gr de harina de garbanzo
  • ¼ de vaso de agua
  • 1 cuacharada de Garan Masala
  • 1 cucharadita de cilantro seco
  • 1cucharadita de jengibre
  • ¼ cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de al hanout
  • 1 poquito de curry
  • sal
  • 1 patata mediana
  • 1 cebolla

 

 

Preparación.

En un bol se mezcla el agua, la harina de garbanzo, el garam masala, el cilantro, el jengibre, el al hanout, la levadura, el curry y la sal. Se mezcla bien la mezcla y se deja reposar durante media hora.

Mientras podemos poner a hervir la patata, y picamos la cebolla en la picadora.

Cuando la patata esta hervida, la ponemos en la picadora hasta que tengamos una pasta suave.

Esta pasta junto a la cebolla picada, la mezclamos en el bol donde tenemos la harina de garbanzo y todo lo demas.

En una sarten ponemos aceite y dejamos calentar, y vamos friendo la pasta de pakora.

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