Guacamole

Ingredientes.guacamole

  •  2 aguacates medianos
  •   1 tomate
  •   1 cebolla pequeña
  •   1 diente de ajo grande, pelado y majado
  •   1 cucharada sopera de zumo de limón
  •   1 cucharadita de aceite de oliva
  •   una pizca de pimienta negra
  •  sal

Preparación.

Pelar el aguacate y tras quitarle el hueso lo juntamos con el tomate y la cebolla picada en el vaso dela batidora. Echamos también el ajo majado, pimienta y sal.

Se hecha la cucharadita de aceite (que se poco) y después la cucharada de zumo de limón, el cual impedirá que se oxide el aguacate conservándolo más tiempo.

Batimos todos hasta que tenga la consistencia deseada.

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