Recetas de cocina vegetariana - vegana

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Palmeras de fruta

Ingredientes. 2 kiwis 2 plátanos 2 mandarinas   Preparación. Trocea el plátano horizontalmente en el mismo plato que vayas a utilizar, tratando de no separar las rodajas. Despues separa los gajos de la mandarina...

Chorizo Vegano

Chorizo Vegano

Ingredientes. 200 grs. de proteina de trigo (gluten de trigo), en su defecto harina de trigo. 50 grs. de copos de avena. 50 grs. de levadura de cerveza con germen de trigo 2 cucharadas...

Pastel de Zanahorias

Ingredientes. 4 huevos 1 yogur 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de Harina taza de aceite de girasol una pizca sal 2 cucharaditas de levadura 2 cucharaditas de Canela en polvo 5 Zanahorias bien...

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Pakoras de Cebolla

Ingredientes. 75 gr de harina de garbanzo ¼ de vaso de agua 1 cuacharada de Garan Masala 1 cucharadita de cilantro seco 1cucharadita de jengibre ¼ cucharadita de levadura 1 cucharadita de al hanout...

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Muffins de banana y nueces

Ingredientes. 1+ 1/2 taza de harina 1 huevo 2 o 3 plátanos maduros 1/3 taza de mantequilla derretida 1 cucharadita de azúcar vainillado 1 cucharadita de levadura en polvo 1/2 taza de azúcar 1...

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Mortadela Vegana

Ingredientes. 250 gramos de alubias blancas. Media taza de agua Aceitunas rellenas de pimiento Tomillo Ajo en polvo Sal y pimienta negra. Colorante de remolacha (liquido de remolacha) Dos cucharadas de agar-agar Una botella...

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Macedonia con miel

Ingredientes. Manzana Pera Kiwi Plátano Mandarina o Naranja Queso de Burgos Miel Almendras Canela Preparación. Trocear las frutas en daditos, hacer lo mismo con el queso de burgos y se echa en un cuenco...

tahin

Tahin o Tahine

Ingredientes. 1/2 taza de Semillas de sésamo 2 cucharadas de agua 2 cucharadas de jugo de limón Sal (aprox. 1/4 de cucharadita)   Preparación. De muchas maneras de denomina este puré de semilla de...

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Tarta de Santiago

Ingredientes. 2 huevos 100 gramos de azúcar. 50 gramos de mantequilla. 50 gramos de harina 1 cucharada de levadura medio vaso pequeño de agua. ralladura de medio limón media cucharada de canela. 50 gramos...

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Espaguetis con espinacas

Ingredientes. Espaguetis Espinacas 1 vaso de Nata liquida 1 cebolla 1 calabacín 3 champiñones 1 zanahoria rallada Mantequilla Queso rallado Sal y pimentón   Preparación. Mientras se cuecen los espaguetis, sofreír en una cazuela...