Category: Entrantes

Chorizo Vegano

Chorizo Vegano

Ingredientes. 200 grs. de proteina de trigo (gluten de trigo), en su defecto harina de trigo. 50 grs. de copos de avena. 50 grs. de levadura de cerveza con germen de trigo 2 cucharadas...

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Pakoras de Cebolla

Ingredientes. 75 gr de harina de garbanzo ¼ de vaso de agua 1 cuacharada de Garan Masala 1 cucharadita de cilantro seco 1cucharadita de jengibre ¼ cucharadita de levadura 1 cucharadita de al hanout...

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Mortadela Vegana

Ingredientes. 250 gramos de alubias blancas. Media taza de agua Aceitunas rellenas de pimiento Tomillo Ajo en polvo Sal y pimienta negra. Colorante de remolacha (liquido de remolacha) Dos cucharadas de agar-agar Una botella...

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Tahin o Tahine

Ingredientes. 1/2 taza de Semillas de sésamo 2 cucharadas de agua 2 cucharadas de jugo de limón Sal (aprox. 1/4 de cucharadita)   Preparación. De muchas maneras de denomina este puré de semilla de...

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Berenjena rebozada

Ingredientes. 1 Berenjena 2 Huevos Harina Sal y aceite Preparación. Cortar la berenjena en rodajas finas, ponerlas en un plato y echarles sal por encima, dejarlas asi 20 minutos, lo cual provocará que sude...

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Falafel o Taamia

Ingredientes. 250 gr de habas secas. 1 cebolla 1 diente de ajo 1 ramillete de perejil Harina Cilantro Comino Levadura Sal marina Aceite de oliva     Preparación. Este falafel, es la versión egipcia...

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Quesadillas

Ingredientes. Para 4 personas. 8 tortillas de harina de trigo 200 g de queso Cheddar 1 cebolla Aceite 1/2 ración de frijoles refritos 1 poquito de cilantro 1 salsa de tomate Preparación. Picar muy...

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Pate de Aceitunas con Almendras

Ingredientes. 1 bote de aceitunas de pimiento (o sin hueso) Almendras (2 puñados) Aceite   Preparación. Moler las almendras en un mortero y echarlas junto a las aceitunas y un chorro de aceite en...

nachos

Nachos

Ingredientes. Guacamole Chili Salsa Picante Queso Cheddar derretido y caliente: Jalapeños: Pimientos verdes bien picantes   Preparación. Se cogen 4 tortas de maíz de las que se venden en los supermercados. Se cortan en...

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Aguacate natural

Ingredientes. Aguacates grandes Aceite de oliva 2 limones   Preparación. Cortar longitudinalmente los aguacates y quitarles el hueso. Colocarlos en un plato rociados con aceite y limón mezclados. Salar según guste. No abrir los...